Hemlig mini bröllopstårta!


Idag hann jag även med att göra en mini bröllopstårta.
 
 
 
Tårtbotten:

4 ägg
2 dl socker
1 dl potatismjöl 
1 dl vetemjöl
1-2 tsk bakpulver
 
Smöra och bröda en springform ca 24-26 cm. Vispa ägg och socker poröst i minst 5 min. Blanda potatismjölet, vetemjölet och bakpulvert. Sikta sedan ner mjölblandningen i äggsmeten. Rör försiktigt runt. Häll smeten i en form. Grädda i nedre delen av ungen i ca 30-35 min. 175 grader. Ta ur botten och låt den svalna lite. Dela botten i 3 delar. 
 
Mjölkchokladfluff:

4 dl grädde
150-180 g mjölkchoklad
 
Värm grädden i en kastrull, absolut inte koka. Lägg i chokladen och låt dem smälta i grädden. Det kan ta lite tid men det är viktigt att allt är smält. Ställ sedan i kyl i minst 6 h. Vispa sedan som vanlig grädde. Bred ut på tårtan. Spara en liten del för breda runt tårtan innan dekoration.
 
Hallonfyllningen:
 
3 dl grädde
2-3 dl halvtinade hallon
2-4 msk marsanpulver.
 
Vispa grädden hårt. Häll i den halvtinade hallon och låt vispen mosa sönder hallonen i grädden. Sedan häller du i marsanpulver efter smak.
Ställ i kylen en stund innan du breder på tårtan.
 
Lycka till!
 
 

Djungeltårta till Thea!

Har fått äran att göra en djugeltårta till en söt Thea som fyller 1 år idag.  Jag gjorde en apa, elefant och ett lejon på tårtan sedan gjorde jag själva tårtan som en zebra. 
 
 
 
 
 
 
Chokladtårtbotten:
 
4 ägg
2 dl socker
1 dl vetemjöl
1/2 dl potatismjöl
1/2 dl kakao
2 tsk bakpulver
 
Smöra och bröda en springform ca 24-26 cm. Vispa ägg och socker poröst i minst 5 min. Blanda potatismjölet, vetemjölet, kakao bakpulvret. Sikta sedan ner mjölblandningen i äggsmeten. Rör försiktigt runt. Häll smeten i en form. Grädda i nedre delen av ungen i ca 30-35 min. 175 grader. Ta ur botten och låt den svalna lite. Dela botten i 3 delar. 
 
Geisha fluff:
 
3 dl grädde
150-170 g Geisha 
 
Värm grädden i en kastrull, absolut inte koka. Lägg i after eighten och låt dem smälta i grädden. Det kan ta lite tid men det är viktigt att allt är smält. Ställ sedan i kyl i minst 6 h. Vispa sedan som vanlig grädde. Bred ut på tårtan. 
 
Hallonfyllningen:
 
3 dl grädde
2-3 dl halvtinade hallon
2-4 msk marsanpulver.
 
Vispa grädden hårt. Häll i den halvtinade hallon och låt vispen mosa sönder hallonen i grädden. Sedan häller du i marsanpulver efter smak.
Ställ i kylen en stund innan du breder på tårtan.
 
Mmmmm!

Tårta med racebilar!

Har för en stund sedan lämnat över en tårta med racebilar på till en söt tjej som fyller 2 år idag. Denna tårta är helt laktosfri. Har även hittat på ica en mjölkfri mjölkchoklad, hur bra som helst.
 
 
 
Tårtbotten:

4 ägg
2 dl socker
1 dl potatismjöl 
1 dl vetemjöl
1-2 tsk bakpulver
 
Smöra och bröda en springform ca 24-26 cm. Vispa ägg och socker poröst i minst 5 min. Blanda potatismjölet, vetemjölet och bakpulvert. Sikta sedan ner mjölblandningen i äggsmeten. Rör försiktigt runt. Häll smeten i en form. Grädda i nedre delen av ungen i ca 30-35 min. 175 grader. Ta ur botten och låt den svalna lite. Dela botten i 3 delar. 
 
Mjölkchokladfluff (laktosfri):

4 dl grädde
150-180g g mjölkchoklad (laktosfri).
 
Värm grädden i en kastrull, absolut inte koka. Lägg i chokladen och låt dem smälta i grädden. Det kan ta lite tid men det är viktigt att allt är smält. Ställ sedan i kyl i minst 6 h. Vispa sedan som vanlig grädde. Bred ut på tårtan. Spara en liten del för breda runt tårtan innan dekoration.
 
Hallonfyllningen:
 
3 dl grädde
2-3 dl halvtinade hallon
2-4 msk marsanpulver.
 
Vispa grädden hårt. Häll i den halvtinade hallon och låt vispen mosa sönder hallonen i grädden. Sedan häller du i marsanpulver efter smak.
Ställ i kylen en stund innan du breder på tårtan.
 
Här är den laktosfria chokladen:
 
Lycka till!
 

Tårta till herrklubb!

Idag är min sambo iväg med ett gäng grabbar på herrklubb. Han har varit med att anordna dagen så givetvis fick jag äran att baka till deras fika. Hoppas grabbarna blir nöjda. 
 
 
 
 
 
Chokladtårtbotten:
 
4 ägg
2 dl socker
1 dl vetemjöl
1/2 dl potatismjöl
1/2 dl kakao
2 tsk bakpulver
 
Smöra och bröda en springform ca 24-26 cm. Vispa ägg och socker poröst i minst 5 min. Blanda potatismjölet, vetemjölet, kakao bakpulvret. Sikta sedan ner mjölblandningen i äggsmeten. Rör försiktigt runt. Häll smeten i en form. Grädda i nedre delen av ungen i ca 30-35 min. 175 grader. Ta ur botten och låt den svalna lite. Dela botten i 3 delar. 
 
Geisha fluff:
 
3 dl grädde
150-170 g Geisha 
 
Värm grädden i en kastrull, absolut inte koka. Lägg i after eighten och låt dem smälta i grädden. Det kan ta lite tid men det är viktigt att allt är smält. Ställ sedan i kyl i minst 6 h. Vispa sedan som vanlig grädde. Bred ut på tårtan. 
 
Hallonfyllningen:
 
3 dl grädde
2-3 dl halvtinade hallon
2-4 msk marsanpulver.
 
Vispa grädden hårt. Häll i den halvtinade hallon och låt vispen mosa sönder hallonen i grädden. Sedan häller du i marsanpulver efter smak.
Ställ i kylen en stund innan du breder på tårtan.
 
Runt tårtan har jag brett nötkräm som går att köpa på burk i affären. 2-3 pakt!
 
Chokladen som är på tårtan är:
 
Chokladglasyr:
 
75 g smör
5 dl florsocker 
1/2 dl mjölk
1 msk kakao
 
Smält smöret i en kastrull. Ställ av och låt svalan. Rör i florsocker, mjölk och kakao till en len smet. Häll försiktigt över kakan. Du väljer själv hur mycket du vill ska rinna ner på sidorna. Ta en liten slickepott och putt försiktigt över kanten. 
 
Ovan på tårtan hackade jag geisha och la på. 
 
 
Mmmm!
 
 
 

After Eight Tårta

Idag har jag gjort en after eight tårta till min kollega som vill överraska sin mamma. 
 
 
 
Chokladtårtbotten:
 
4 ägg
2 dl socker
1 dl vetemjöl
1/2 dl potatismjöl
1/2 dl kakao
2 tsk bakpulver
 
Smöra och bröda en springform ca 24-26 cm. Vispa ägg och socker poröst i minst 5 min. Blanda potatismjölet, vetemjölet, kakao bakpulvret. Sikta sedan ner mjölblandningen i äggsmeten. Rör försiktigt runt. Häll smeten i en form. Grädda i nedre delen av ungen i ca 30-35 min. 175 grader. Ta ur botten och låt den svalna lite. Dela botten i 3 delar. 
 
After eight fluff:
 
4 dl grädde
100 g after eight
 
Värm grädden i en kastrull, absolut inte koka. Lägg i after eighten och låt dem smälta i grädden. Det kan ta lite tid men det är viktigt att allt är smält. Ställ sedan i kyl i minst 6 h. Vispa sedan som vanlig grädde. Bred ut på tårtan. Spara en liten del för breda runt tårtan innan dekoration.
 
Hallonfyllningen:
 
3 dl grädde
2-3 dl halvtinade hallon
2-4 msk marsanpulver.
 
Vispa grädden hårt. Häll i den halvtinade hallon och låt vispen mosa sönder hallonen i grädden. Sedan häller du i marsanpulver efter smak.
Ställ i kylen en stund innan du breder på tårtan.
 
 
Mmmm!
 
 

Novas lilla prinsesstårta

Idag har jag gjort en liten Nova glad. Hon har fått sin önsketårta med lilla prinsessan på. Har redan fått ett bildbevis på att hon är nöjd med den!
 
 
 
 
 
Tårtbotten:

4 ägg
2 dl socker
1 dl potatismjöl 
1 dl vetemjöl
1-2 tsk bakpulver
 
Smöra och bröda en springform ca 24-26 cm. Vispa ägg och socker poröst i minst 5 min. Blanda potatismjölet, vetemjölet och bakpulvert. Sikta sedan ner mjölblandningen i äggsmeten. Rör försiktigt runt. Häll smeten i en form. Grädda i nedre delen av ungen i ca 30-35 min. 175 grader. Ta ur botten och låt den svalna lite. Dela botten i 3 delar. 
 
Dumlefluff:

4 dl grädde
90-100 g dumlekola.
 
Värm grädden i en kastrull, absolut inte koka. Lägg i dumlekolorna och låt dem smälta i grädden. Det kan ta lite tid men det är viktigt att allt är smält. Ställ sedan i kyl i minst 6 h. Vispa sedan som vanlig grädde. Bred ut på tårtan. Spara en liten del för breda runt tårtan innan dekoration.
 
Skumsvampfluff

3 dl grädde
70-80 g skumsvampar (lösvikt)
 
Gör samma procedur som på dumlefluffet. 
 
Lycka till!
 
 

Härlig tårta till Iris!

Idag har jag fått äran att baka en tårta till Iris som fyller 2 år. Jag gjorde en tårta med spritsade rosor på. Sedan satte jag en prinsesskrona på. 
 
 
 
 
 
Tårtbotten:

4 ägg
2 dl socker
1 dl potatismjöl
1 dl vetemjöl
1-2 tsk bakpulver
 
Blanda ägg och socker poräst, minst 5 min. Blanda potaismjöl, vetemjöl och bakpuler. Sikta sedan ner i äggblandningen. Rör om. Häll smeten i i en smord springform ca 24-26 cm. Grädda i nedre delen av ungen i ca 30-35 min. Låt svalna. Ta loss ifrån formen. Dela botten i 3 delar.
 
Hallonfyllningen:
 
3 dl grädde
2-3 dl halvtinade hallon
2-4 msk marsanpulver.
 
Vispa grädden hårt. Häll i den halvtinade hallon och låt vispen mosa sönder hallonen i grädden. Sedan häller du i marsanpulver efter smak.
Ställ i kylen en stund innan du breder på tårtan.
 
Dumlefluff:

4 dl grädde
ca 90-100 g dumlekola
 
Värm upp grädden i en kastrull (absolut inte koka). Lägg i dumlekolorna och de smälta i grädden. Kan ta en stund innan allt är smält men viktigt att det är helt smälta.
Ställ in fluffet i kylen i minst 6 h innan du ska använda den. Vispa upp det som vanlig grädde och bred ut på tårtan. Spara en liten del för att smeta runt tårtan. 
 
KLAR!
 
 

Tårtan till Stockholm!

I helgen har jag och min sambo varit i Stockholm och hälsat på min goa Sophie och hennes Klas. Vi hade riktigt roligt och trevligt. Ätit gott och skrattat mycket. Innan vi åkte hem så åt vi en helt fantastikt god brunch, mmmm!!!
Givetvis var jag tvungen att baka en tårta till Sophie eftersom jag vet hur mycket hon älskar sådant. Hittade denna goding att göra. Den blev riktigt bra. Mastig med god!!! 
 
 
 
 
 
 
 
 

Traktortårta!

Igår var det dags att fira vårt fadderbarn på hans 5 årsdag. Jag fick äran att göra hans tårta. Han önskade sig en grön tårta med traktor och släp på. 
Han blev väldigt glad och nöjd. Alltid lika roligt att göra dessa tårtor. Längtar till den 13 okt då jag får sätta tänderna i nästa utmaning. 
 
Resultatet av tårtorna:
 
 
 

Hello kitty tårta till systerdotter!

Idag fyller min söta systerdotter 3 år. Självklart får hon en Hello kitty tårta. Gjorde inte en rund tårta utan valde att baka tårtbotten i långpanna och dela på mitten istället.
Det är chokladbotten. I mellan är det chokladgrädde. Ovan på en form av chokladganache. Runt om tårtan är det chokladfingrar. Mmmm god!
 
 
 

Syskontårtor!

Idag ska jag baka tårta till ett par syskon. Killen som fyller 5 år vill ha en spindelmannentårta och tjejen somfyller 7 år vill ha blommor på sin tårta.
 
Såhär blev dessa tårtor.
 
 
 

Lastbilstårta!

Dags att baka tårta till vänners lilla Olle som fyller 1 år. Önskan (av mamma) var en tårta med en cross på. Men jag kände att det var svårt att göra så vi bestämde att det fick bli en lasbil på den. Resultatet blev såhär:
 
 
 
 

35 års tårta!

Jag har fått äran att göra tårtor till en nära vän som fyller 35 år. Gjorde en supergod Nutellasemifreddo. MMmmmm
 
 

Hello Kitty tårta!

Idag fyller granntösen år. Önskan var en Hello Kitty tårta. Tyckte det var väldigt roligt att göra denna. Såhär blev resultatet.
 
 

Elton fyller 3 år!

Då var det dags för äldsta sonen att fylla år. Han älskar tåg så det var inte svårt att välja vad som skulle vara på tårtan. 
Så denna gången testade jag att göra stående på tårtan. Är väldigt nöjd med resultatet. Framför allt var Elton nöjd med tårtan.
Jag gjorde en chokladbotten med fyllningarna dumlefluff och jordgubbsmousse.
 
 
 
 

Spindelmannentårta och en katttårta!

Denna helg hade jag två beställningar på tårta. 
Jag gjorde en gul tårta med en katt på till en liten Signe. Sedan gjorde jag en spindelmannentårta, en sådan som jag gjort förut till Natanael. 


Den gula tårtan gjorde min favorit ahlegrensbilarfluff och jordgubbsmousse
I spindelmannentårtan gjorde jag en vanilj/grädde fyllning och jordgubbsmousse.
 
 
 
 
 
 

1 års kalas!

Dags att fira ettåringen på riktigt. Närmsta familjen kom denna varma nationaldag för att fira Charlie. Vi bjöd på smörgåstårta och tårta. 
Eftersom Charlie är född på samma dag som sin morfar passade vi på och fira honom också. Därför blev det 2 stycken tårtor. Charlie fick en barbapapatårta och morfar fick en bubblatårta. 
 
 
 
 
 
 
 

Charlie 1 år!

Nu är Charlie 1 år. Då måste vi ju baka en tårta (mitt i veckan). Denna ahlgrensbilartårta fick det bli. Den var uppskattad av sönerna samt grannarna =). 
 
 
 
Fyllningarna var jordgubbsmousse och ahlgrensbilarfluff. Runt om klädde jag tårtan med choklad "fingrar". Supergott! 
Ahlgrensbilarfluff har blivit lite av en favorit hos mig. Mycket enkelt och mycket gott!
 

Hulkentårta!

Nu har ryktet spridit sig om spindelmannentårtan jag gjorde i maj, Har fått en beställning på en tårta med hulken på. 
I denna tårta gjorde jag fyllningarna jordgubbsmousse och ahlgrensbilarfluff men en vanlig tårtbotten.
 
 
 
 

Spindelmannentårta till en Ludvig!

I mitten på mars i år satt jag på en tjejkväll där vi pratar om att baka och skapa. En av mina vänner säger att hennes son mer än gärna vill ha en spindelmannentårta när han fyller år i början av maj. 
Jag funderar lite och säger till min vän att det kan jag nog fixa. I samma stund tänker jag, hjälp vad säger jag, jag har ju aldrig bakat en tårta med spindelmanen på. Men kände att jag var tvungen att utmana mig själv. 
Jag gjorde två stycken tårtor till honom. 
Båda tårtorna blev klassiska prinsesstårtor. 
 
Resultatet blev så här: 
 
 
 
 
Aaaa ganska nöjd med tanke på att jag aldrig tidigare provat göra täckta tårtor. 
Tack Carin för att du lät mig prova. 
JAG ÄR FAST!
 
RSS 2.0